La ley de salario mínimo de $20 de California ha dividido a trabajadores, franquiciados y políticos

La ley de salario mínimo de $20 de California entró oficialmente en vigor el 1 de abril, para consternación de los principales franquiciados y críticos republicanos. La AB 1228, que el gobernador Gavin Newsom calificó de “extremadamente útil”, enfrentó una reacción masiva en medio de su proceso de iniciativa en septiembre de 2022. Esa reacción se ha intensificado a medida que las cadenas de comida rápida luchan por compensar los cheques de pago más grandes.

Anticipándose al aumento del salario mínimo, muchas franquicias en el estado han despedido trabajadores en un intento de reducir costos y seguir siendo rentables. Las cadenas de pizzerías, en particular Pizza Hut y Round Table Pizza, han comenzado a recortar aproximadamente 1.280 puestos de trabajo de reparto este año, por año. Informe del Wall Street Journal. Southern California Pizza anunció que despediría a unos 841 conductores en todo el estado en diciembre. Ella le dijo a Fox Business. Los restaurantes más pequeños también hicieron lo mismo. Actualmente, dos restaurantes Vitality Bowls en San José son operados por dos empleados en lugar de los cuatro habituales. El propietario del restaurante, Brian Hom, dijo al Wall Street Journal que «definitivamente no contratará más».

AB 1228 es esencialmente un acuerdo exitoso entre legisladores estatales, sindicatos y franquiciados después de una batalla de meses sobre aumentos salariales para los trabajadores locales de comida rápida. Los dueños de negocios inicialmente se opusieron a la tarifa propuesta de $22 por hora recaudando $71,8 millones para luchar contra la ley, incluidos $50 millones en préstamos de gigantes corporativos. Como respuesta, los sindicatos patrocinaron una legislación que obligaría a las empresas de comida rápida a compartir la responsabilidad por las violaciones laborales con sus franquiciados. Los legisladores demócratas también Recuperación financiera Al Comité de Bienestar Industrial por primera vez en casi 20 años. La IWC, fundada originalmente en 1913, tiene la autoridad para establecer estándares salariales y laborales para muchas industrias.

Finalmente se llegó a un compromiso el 11 de septiembre de 2023. Según el proyecto de ley enmendado, los trabajadores de comida rápida recibirían un aumento por hora del 25%, aumentando la tarifa anterior de $16 por hora en $4. La recién creada Junta de Comida Rápida de California también podría aumentar el salario mínimo hasta un 3,5% anual, dependiendo de la inflación.

A pesar del acuerdo, los propietarios de franquicias de comida rápida dicen que AB 1228 todavía conlleva una buena cantidad de consecuencias financieras. Scott Roderick, propietario de 18 restaurantes McDonald's en el norte de California, Le dijo a CNN Aumentó los precios del menú en respuesta al aumento del salario mínimo. “Analizamos el precio, aunque no puedo cobrar $20 por un Happy Meal”, dijo. «El apetito de mis clientes por absorber los precios del menú es ilimitado». Este precio es casi tres veces el costo actual de una hamburguesa Happy Meal en un restaurante McDonald's en Sacramento, California.

Además, Roderick dijo que planea que los comensales paguen al menos parte del aumento salarial y, por ahora, pospondrá hacer renovaciones costosas como actualizar los comedores y comprar nuevas parrillas.

«Tengo que considerar todas las opciones para que el negocio sobreviva. Tengo que ser agresivo en la búsqueda de un crecimiento eficiente en términos de mano de obra», afirmó. Fox News. «Tendré que explorar más vías digitales y métodos de entrega. Obviamente, como cualquier propietario de una pequeña empresa, tendré que tomar decisiones más difíciles acerca de grandes gastos de capital.

Harris Liu, propietario de 21 restaurantes McDonald's en el área de Sacramento, calificó la ley de salario mínimo como «completamente injusta» para las empresas de todo el estado. «Esto realmente está afectando a las empresas familiares», dijo Liu al periódico. revisión nacional. «Tienes que ser una empresa más grande para poder sobrevivir en este tipo de entorno. Si yo fuera un franquiciado de una o dos unidades, no sé si podría lograrlo. Incluso en la situación actual , no estoy seguro de continuar haciéndolo”. a largo plazo.

Alex Johnson, propietario de 10 restaurantes Auntie Anne's Pretzels y Cinnabon en el área de la Bahía de San Francisco, expresó sentimientos similares y dijo: suerte Tuvo que despedir al personal de su oficina y ahora depende de sus padres para que le ayuden con la nómina y los recursos humanos. Johnson dijo que tendría que aumentar los precios del menú entre un 5% y un 15% en sus tiendas para poder seguir en el negocio. Además, aumentar los salarios de sus empleados le costará alrededor de 470.000 dólares al año.

Otras empresas están tomando medidas adicionales, como instalar más quioscos digitales, expandirse a otros estados, reducir las horas de los empleados, cerrar tiendas durante períodos más lentos y dejar de contratar empleados adicionales.

Por otro lado, los trabajadores de comida rápida que aún conservan su empleo elogiaron la nueva ley. El aumento salarial permite a los trabajadores una mayor flexibilidad y la capacidad de realizar menos trabajos, tanto dentro como fuera de la industria de la comida rápida.

AB 1228 se aplica a cadenas de comida rápida con 60 o más ubicaciones en todo el país. Las cadenas exentas de la nueva ley incluyen aquellas que “preparan y hornean pan en el lugar para venderlo como un elemento independiente del menú”, explicó FOX Business. Inicialmente, a Panera Bread se le concedió un permiso hasta febrero, cuando el gobernador Newsom dijo que la cadena ahora debe cumplir con la ley. El cambio vino después de eso. Bloomberg informó Que Newsom impulsó la exención en nombre del multimillonario Greg Flynn, el donante desde hace mucho tiempo del gobernador, que posee dos docenas de ubicaciones de Panera en todo el estado.

Newsom ha sido nuevamente criticado por pagar a los trabajadores de sus restaurantes de alta cocina por debajo del nivel estatal. Las ofertas de trabajo activas para PlumpJack Cafe, un restaurante del Valle Olímpico en parte propiedad del gobernador, anunciaron recientemente varios puestos vacantes (incluido «bussero«»Hospedadores«»Servidor» Y «corredor de comida«) a 16 dólares la hora. Otro restaurante propiedad de Newsom, Café Balboa, con sede en el distrito Marina de San Francisco, está contratando un «servidor de cócteles de guardia» por 18,07 dólares la hora. Para cada publicación en línea.

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Newsom calificó la AB 1228 como un «gran problema» y una prueba de que «el futuro sucederá». [in California] Primero». La anterior exención Panera del gobernador fue duramente criticada por los republicanos, que también intentaron abolir la ley. Los críticos afirmaron que el proyecto de ley reemplazaría a los trabajadores de autopago y a los «chefs robot».

«Casi todo el mundo estará en peor situación: precios más altos, menos empleos, menos opciones para comer a medida que los lugares cierren, menos pequeñas empresas». Doug LaMalfa (republicano por California) dijo al Daily Mail. “En última instancia, este nuevo salario mínimo de $20 afectará a casi todos los puestos de trabajo, con resultados similares”.

En su podcast “The Verdict”, el senador Ted Cruz (R-Texas) afirmó que las minorías y los adolescentes serían los más afectados por la ley: “Las estadísticas nos dicen [they] Es más probable que sean hispanos o afroamericanos y que sean adolescentes con habilidades limitadas. Este fue su primer trabajo en el que adquirieron habilidades y los demócratas están ascendiendo en la escala y dicen que no se pueden adquirir habilidades. En lugar de eso, deberías estar desempleado, pero ¿adivinen qué? Tenemos un cheque de asistencia social para usted.

Continuó: «El argumento que esgrimen los izquierdistas es, bueno, ya sabes, si ganas 10 dólares la hora preparando hamburguesas, no puedes alimentar a una familia de cuatro con 10 dólares la hora. ¿Sabes qué? Tienen razón. En realidad .» Es muy difícil alimentar a una familia de cuatro personas con 10 dólares la hora.