El Área de la Bahía se esfuerza por encontrar huevos escurridizos mientras la gripe aviar ahoga los suministros
Joe Warren de San Francisco echó un vistazo a los estantes vacíos el sábado y lo rompió todo: «¡No hay huevos raros!»
Ni en Safeway, en Monterey Boulevard, donde Warren esperaba encontrarlos, ni en Trader Joe’s, en la cercana Winston Road.
«¡Esto es una locura!» dijo Megan Berry, mirando los mostradores vacíos en Trader Joe’s donde se suponía que debían estar los huevos. Esperaba abastecerse después de regresar de un viaje a Missouri y Florida para las vacaciones. Pero lo que estaba frente a ella eran solo unas pocas cajas abiertas, manchadas con contenido agrietado.
De hecho, los clientes de todo California están luchando por encontrar huevos y el problema ha empeorado en la última semana más o menos. Es como si todos estuvieran atrapados.
Megan Berry de San Francisco esperaba abastecerse de huevos en Trader Joe’s en Winston Dr.
Nanette Asimov«Debido a la escasez de huevos en todo el país y para apoyar a todos los clientes, estamos limitando las compras de huevos a dos paquetes por cliente», decía un aviso en Whole Foods en 20th Avenue en San Francisco. La tienda tenía cartones para la venta, pero los estantes parecían tortillas insuficientes, con espacios vacíos.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades informan que casi todos los estados han tenido al menos un brote de gripe aviar en el transcurso del año, con cientos de casos que afectaron a casi 58 millones de aves silvestres y domésticas.
El sábado, los representantes de Whole Foods, Safeway y Trader Joe’s no respondieron a las solicitudes de comentarios.
En San Francisco, un cliente de Trader Joe llamado Tom miraba los estantes vacíos como un gallinero a la hora de comer. Un reportero dijo que la gripe aviar era la causa obvia de la pérdida de huevos, pero Tom lo llamó una exageración.
De hecho, dijo, «es una excusa para matar gallinas».
¿Por qué los criadores de pollos quieren matar a sus pollos?
«Esa es la pregunta del billón de dólares, debido a la situación política», dijo Tom, negándose a dar su apellido. Comparó la falta de huevos con la guerra en Ucrania y la epidemia. Su novia lo miró indicándole que era hora de irse.
«nosotros
un acto
Quieres comprar huevos «, agregó Tom, mirando con nostalgia el letrero que promociona huevos extra grandes sin jaula por $ 3. 99. «Probablemente iría a Whole Foods, donde serán tres veces el precio».
no exactamente. Eran $10.49.
Gian Lopez de Dali City cargó dos cajas permitidas en un carro.
«Los huevos son parte de una dieta saludable», explicó.
Whole Foods en 20th Avenue en San Francisco limita la venta de huevos a dos cartones por cliente.
Nanette AsimovPero López no estaba dispuesto a pensar imperfecto. Se encogió de hombros, «Las cosas pasan». «Eventualmente se recuperarán y volverán a hacer las cosas bien. Ese es su trabajo».
No estaba claro si se refería a granjeros o pollos.
En Safeway, Melissa Le Biafant de San Francisco dijo que ella y su esposo disfrutan comer huevos por la mañana, y recientemente se vio frustrada dos veces cuando intentaba comprarlos.
No solo es inquietante, dijo, sino también aterrador, cuando piensas en la gripe aviar. «Me dan ganas de tener mis propios pollos».
Whole Foods, ubicada en 20th Avenue en San Francisco, limita la venta de huevos a dos cartones por cliente.
Nanette AsimovLa mayoría de las tiendas, incluida Safeway, ofrecían a la venta sustitutos del huevo, como «Just Egg». El recipiente de color yema dice que está «hecho con plantas». Los ingredientes incluyen aislado de proteína de frijol mungo, aceite de canola prensado por expulsor, pirofosfato tetrasódico, sal y azúcar.
Warren, que estaba comprando un brunch, dijo que no gastaría ni un centavo en el producto.
“¿Huevos falsos? Dijo que no, gracias. «Supongo que tomaré un poco de vino, en su lugar».
Nanette Asimov es escritora del San Francisco Chronicle. Correo electrónico: [email protected]
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