A pesar de los retrasos en la cosecha en las zonas centrales del país sudamericano, continúa la fuerte demanda estadounidense de uvas de mesa procedentes de Chile. Cristian Ferriere, gerente de exportaciones de Acograpes en Chile, dijo: «Perú terminó 2-3 semanas antes. Esto ayuda enormemente a la industria chilena de la uva a tener altos precios FOB en EE.UU. en febrero, que serán de más de $30 del 15 al 20 de marzo. «Por caja para todos los colores y variedades. Esto no es normal al comienzo de nuestra temporada de exportación, pero es muy bueno para nosotros».
A las ecografías les sigue yendo bien en las exportaciones de uvas Red Globe de Chile.
La cosecha tardía de Chile se debe en parte a dos factores principales, dice: el clima y las variedades tardías plantadas para evitar una superposición importante con Perú en enero y principios de febrero. «Antes cosechábamos el 40% a finales de febrero, ahora solo cosechamos el 20%. Debido a las variedades tardías y a los retrasos debido al clima, esta temporada necesitamos cosechar alrededor de 660.000 8 kg. En el centro de Chile hubo un frío primavera de septiembre a noviembre y principios de diciembre», dijo el ingeniero agrónomo. Dicen los expertos. Esto significa que la floración se retrasó y el desarrollo de los frutos fue más lento porque las temperaturas fueron más bajas. En comparación con las últimas primaveras, las temperaturas más cálidas comenzaron en enero, pero eso no Ayuda mucho a compensar el retraso. En los últimos años, nos hemos unido a Perú en las primeras partes de la temporada. En general, muchas empresas tienen sus floraciones tempranas. Parte de las variedades se podan para evitar este solapamiento. Es por eso que Chile sembró variedades tardías, porque las uvas de Perú se exportan a los mismos mercados que nosotros. Sembramos más variedades tardías y ahora tenemos más fruta. Tarde porque ahora naturalmente hay menos variedades tempranas. Ambos hechos producen posteriormente volúmenes de cosecha y exportación».
Una enorme brecha en el mercado estadounidense
Ferrier dice que vemos una gran brecha en el mercado estadounidense, especialmente hasta mediados de marzo, cuando llegan a su temporada alta de cosecha en Chile. «Hay una gran pausa hasta el 15 o 20 de marzo. Estamos viendo un buen volumen desde el 20 de marzo hasta el 15 y 20 de abril. La fruta está aguantando, pero tarde. La fruta está mostrando buen color y mejor calibre que la anterior». temporada. Chile proporcionará un buen volumen y los precios deberían ajustarse. Al mismo tiempo, debería haber más publicidad en tres o cuatro semanas para mover las ventas de créditos más altos. Estamos locos por enviar la mayoría de nuestras uvas al mercado estadounidense. pero pagan un precio bastante alto, por lo que nuestro objetivo como Chile es realizar envíos rápidos a Estados Unidos para alcanzar estos precios».
Otros mercados no ofrecen los precios actuales de EE. UU.
Dice que la industria chilena de la uva actualmente envía entre el 70 y el 80% de sus volúmenes al mercado estadounidense. «Normalmente enviamos entre un 50% y un 60% a Estados Unidos en este momento. Otros mercados también piden la fruta, pero es difícil alcanzar el nivel de precios de Estados Unidos. El mercado europeo está pagando precios un poco más decentes. Más que la última vez temporada. Pero si hay un mercado tan bueno en Estados Unidos, enviaremos uvas sin semillas a Europa. Es difícil enviarlas. Otro factor es que América Latina también paga bien. Tienen que pagar, porque si no pagan, Si ganan mucho dinero esta temporada, es posible que no reciban la fruta la próxima. También enviamos fruta a Asia».
Espera que Chile desvíe su atención de Estados Unidos hacia otros mercados cuando los precios estadounidenses bajen ligeramente después de mediados de marzo. «A partir de marzo vamos a diversificar la mayor parte de nuestra fruta hacia otros mercados, cuando se espera que Estados Unidos reduzca sus precios debido al gran número de llegadas. Nos centraremos más en el envío a otros mercados», concluye Ferrier.
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Christian Ferrier
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