La economía actual ha tenido algunas decisiones difíciles por parte del consumidor.
Aunque el alcohol a menudo se considera un artículo de lujo, se ha convertido en parte del estilo de vida estadounidense. De hecho, el consumo de alcohol ha aumentado en lugar de disminuir durante estos tiempos críticos. La razón del aumento es que mientras el precio de nuestros vinos nacionales ha aumentado dramáticamente, muchos vinos extranjeros son más baratos porque el costo de hacer la bebida en sus países es mucho más bajo, uno de los cuales es Chile.
Ahora, déjame darte algunas razones para considerar que los vinos chilenos suelen estar en la parte superior de tu lista de compra de vinos, además del bajo precio.
A mediados del siglo XIX, Chile nunca fue atacado por la misma plaga Pyloxera que destruyó por completo todos los viñedos de Europa. Chile, debido a su clima y ubicación, es el único país del mundo que no requiere el injerto de sus vides de vino en vides de uva americanas resistentes a la filoxera, práctica que continúa hasta el día de hoy en este país y en todos los demás vinos. País productor de uva en todo el mundo. Durante años, el tema de debate entre los amantes del vino fue: «¿Los vinos eran mejores antes o después del injerto, o no hubo cambios?»
Ruta 1 Reserva 2019 Cabernet Sauvignon ($13)
Comencemos con el precio. Este precio absurdamente bajo podría significar que no hay nada mejor que un enjuague bucal en una botella de Cabernet Sauvignon. No es así. Cómo Chile Windners puede hacer que Coppernet Savignon sea mejor que el promedio sigue siendo un misterio para mí cuando se trata de mantener los precios en un rango asequible, pero lo hacen mejor. En calidad y felicidad, espero que este vino pueda satisfacer cualquier armario que se venda por tres veces el precio. Fiel a su variedad, la fragancia ofrece cerezas, cassis, ciruela y cereza oscura. El sabor y el final son idénticos, enfatizando las bayas de verano oscuras y la nota de roble con chocolate. No es el último Cabernet Sauvignon, y ciertamente no compite por esa elevada posición, pero es un vino de cuerpo completo que ofrece una amplia variedad de sabores, a precios asequibles.
Escudo Rojo 2019 Gran Reserva ($23)
Este vino es la última cosecha de la iniciativa chilena del mundialmente reconocido enólogo francés Baron Philippe de Rothschild. Hace muchos años, el buen barón seleccionó muchas áreas en el Valle de Mybo, que se considera el Valle de Napa de Chile. Las uvas Cabernet Sauvignon, junto con Cabernet Frank y Chile Carmener, se plantaron allí y se dejaron madurar antes de usarse para hacer vino. Este vino lleva el nombre de la frase en español para «Rothschild» o «escudo rojo», el escudo de la familia Rothschild. Este vino confirma la apuesta de Rothschild por Chile y los vinos chilenos. El aroma de este vino es intenso y afrutado, destacando las notas de frutas rojas y negras de frambuesas, cerezas, moras y arándanos, que combinan bien con los aromas especiados de romero y clavo, así como las notas de chocolate y café que aporta el roble. envejecimiento. Los taninos son suaves y delicados, y el aroma afrutado de cerezas y arándanos termina con una excelente acidez. Si eres fanático del Cabernet Sauvignon o un amante del vino tinto, este es tu vino.
Iscay Malbec-Cabernet Franc ($45)
La combinación de 70% Malbeck y 30% Cabernet Frank puede llamarse un maridaje hecho en el paraíso, pero en realidad es un maridaje hecho en Chile. Lo sorprendente de este vino es que puede detectar los aportes de cada tipo y, muchas veces no en las mezclas, está deshabilitado. Los sabores y aromas del Cabernet Frank -frutos oscuros de verano, pétalos de rosa y cassis- se mezclan con violeta, frutos rojos y especias aportados por el Malbeck. El recubrimiento continúa cooperando y es largo y duradero.
Se puede contactar al autor de vinos Bennett Bottenstein en [email protected].
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