“Hoy es jueves 19 de enero, faltan 3 días para que finalice la venta previa al Año Nuevo Chino, y se puede decir que ha sido una gran temporada para las cerezas chilenas en China, muy exitosa en términos de volumen mantenido, movimiento rápido y precios atractivos. . A la 3ra semana de 2023 se han vendido en China más de 55 millones de cajas equivalentes a 5 kg”, dice Isabel Quiroz, fundadora de especialistas en mercados agrícolas iQonsulting en Chile.
“Debido a la alta actividad de venta en los mercados, los vendedores esperan liquidar su fruta esta semana. Solo quedan alrededor de 2,5 millones de cajas, que llegarán a China muy cerca de la celebración y deberían venderse después del Año Nuevo chino. Durante este período, solo alrededor del 20% del total enviado a China esta temporada. Se espera que se mueva, lo que se considera bueno. En total, Chile exportará 82 millones de cajas (equivalente a 5 kg) esta temporada y el 90% de eso se colocará en China.
Quiroz atribuye el éxito de la temporada al excelente trabajo de los agricultores chilenos, el organismo industrial Assoc y su comité de cerezas, los exportadores y muchos socios chinos minoristas y mayoristas. “El éxito de la temporada radica en la preparación logística de Assoc, FedeFruda y las autoridades chilenas, quienes trabajaron con anticipación con toda la cadena logística, facilitando el flujo de cerezas a todos los mercados, en especial a China. Por su parte, la flexibilización de las medidas de cero covid en China y la velocidad de trabajo de las aduanas chinas permiten contenedores sin costuras. Esto es genial «Fue una tarea titánica coordinar y seleccionar cerezas de Chile que recibió una gran aclamación del pueblo chino. Este éxito fue posible gracias a la cerezas de alta calidad proporcionadas por miles de agricultores chilenos», explica Quirós.
iQonsulting señaló que los precios promedio de las exportaciones de cerezas chilenas en la primera semana del año (Semana 1) aumentaron levemente en $ 1,29 por kg en comparación con la semana 52 en el Mercado Mayorista de Guangzhou. “Para las mejores variedades de la semana 1, Cordia obtuvo el precio promedio más alto a $ 13,07 por kg. Rainier y Regina promediaron $11.59 kg y $11.41 kg respectivamente.
Él dice que lo primero que hay que reconocer es que el negocio de la cereza chilena en China es un negocio inusual que rara vez ocurre en el mundo. “Es inusual porque es un buen ejemplo en el que la fruta deja de ser una fruta, lo que en el imaginario chino se relaciona con la perfección y la prosperidad. La gente identificaba esta fruta redonda, roja y brillante como el símbolo que buscaban para celebrar su Año Nuevo o Fiesta de Primavera Desde esta perspectiva, una necesidad natural, es un ‘objeto de deseo’.
“Pero no es suficiente ir a todas las ciudades de China. El trabajo de marketing debe estimular el sentimiento festivo y tener ventas continuas tres semanas antes de la celebración. El tiempo para vender cerezas para esta celebración es muy corto, el 70% será se vende sólo en tres semanas Informar a los consumidores y recordarles la alta calidad de los productos El trabajo de marketing es fundamental.
Quiroz fundó iQonsulting hace 15 años, dedicada a la investigación de mercado y sustentabilidad del sector agrícola. Tienen tres áreas de trabajo, estudios de mercado, publicaciones para seguir el mercado de frutas a nivel mundial y consultoría a empresas.
«Nuestro trabajo se lleva a cabo con rigor técnico en el procesamiento y análisis de datos para contribuir de manera integral a la visión comercial para ayudar a las empresas a tomar mejores decisiones de inversión y marketing. iQonsulting es miembro de CTCN Network (Climate Technology Center & Network) e IFPA (International New Products). Asociación).
La temporada de cerezas en China termina en febrero. La mayor parte ya se ha hecho y esperamos que el atractivo de las cerezas se mantenga hasta la última venta”, concluye Quirós.
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Isabel Queiroz
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