Métricas agrícolas en gráficos: El aumento de los rendimientos de nectarinas continúa superando la producción de duraznos en Chile

En esta entrega de la serie ‘Acronometría en Cartas’, Sara Elias estudia esta posición. Temporada de frutas de hueso de Chile. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un aspecto o tema específico y mostrando los factores del mercado que impulsan el cambio.

Se espera que la producción chilena de nectarinas y melocotones aumente a alrededor de 180.000 toneladas Condiciones de crecimiento óptimas en la temporada 2023/23 y altas precipitaciones tras años de sequía intermitente. El aumento de la producción de nectarinas sigue superando a la producción de duraznos a medida que los productores amplían la superficie cultivada de nectarinas en respuesta a mayores ingresos por nectarinas.

Para MY (año comercial) 2023/23, la producción de duraznos frescos y néctar de Chile totalizará 178.500 toneladas métricas, un 5,3 por ciento más que en MY 2021/22. Según el Informe Anual de Frutas de Hueso publicado por el USDA.

Las exportaciones combinadas de melocotones y nectarinas aumentarán un 5,8 % hasta las 118.000 toneladas métricas debido a los mayores rendimientos y al crecimiento en las zonas donde se cultivan las nectarinas. La mayoría de las nectarinas del país se cultivan en la zona central de Chile, particularmente en las regiones Metropolitana y O’Higgins; La fruta está disponible principalmente de diciembre a marzo.

Durante las tres campañas comerciales anteriores, la superficie cultivada en estas dos regiones aumentó un 10,47 por ciento y un 26,6 por ciento, respectivamente. La producción y exportación de nectarinas sigue siendo rentable para productores y exportadores.

Además, permite a los productores de frutas de hueso diversificar su cartera, reducir el riesgo y maximizar la utilización de los recursos disponibles al extender el período de cosecha.

)Fuente: USDA vía Market News Medidas Agrícolas. Los usuarios de Achronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

El área plantada con melocotones frescos cayó un 2,2 por ciento desde mi 2020/21 a 1.860 hectáreas en 2021/22.

Los márgenes de producción y exportación de las variedades de melocotón fresco son muy bajos en contraste con las nectarinas y las cerezas, que es la razón principal de la disminución de la superficie cultivada de melocotón. Por ello, los productores de fruta de hueso han sustituido sus huertas por nectarinas o cerezas en las diez campañas anteriores. informe del USDA Mi pronóstico es que esta tendencia continuará en 2023-2023.

Una de las razones del rápido declive en el área de cultivo de duraznos es que la producción de duraznos en conserva se ha vuelto menos económica en comparación con otras frutas de hueso, lo que conduce a menores ganancias para los agricultores.

Una tendencia hacia un mayor cultivo de nectarinas equilibrará la disminución de la producción de melocotones frescos. El área sembrada de duraznos para conservas en 2021/22 fue de 5.925 hectáreas, un 16,7 por ciento menos que en 2020/21. Según el informe del USDA. Los duraznos son una fruta ampliamente exportada en Chile debido a las largas distancias entre los mercados, sin embargo, deben mantenerse frescos durante el transporte.

(Susce: a través de USDA Market News Medidas Agrícolas. Los usuarios de Achronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

(Fuente: USDA vía Market News Medidas Agrícolas. Los usuarios de Achronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

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De acuerdo a Datos de Oteba, Oficina Nacional de Estadísticas Agropecuarias de ChileEl país exportó 1,82 millones de toneladas de frutas frescas por un valor aproximado de USD 3.899 millones en el primer semestre de 2023.

Debido a la geografía única de Chile y al variado microclima, Las frutas de hueso que se cultivan aquí son abundantes y tienen una temporada larga.

En los últimos años, los comerciantes de frutas en China se han beneficiado cada vez más de esta amplia ventana de entrega y la diversa cartera de productos, lo que convierte a China en el mercado más importante de Asia tanto para las nectarinas como para las ciruelas chilenas.

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Todos los precios de los productos nacionales de EE. UU. reflejan el mercado al contado en el punto de envío (es decir, la planta de empaque/almacén con clima controlado, etc.). Para las frutas importadas, el precio se refiere al mercado al contado en el puerto de entrada.

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