París
Los datos de las Naciones Unidas mostraron que los precios mundiales de los alimentos cayeron por noveno mes consecutivo en diciembre, pero alcanzaron un máximo histórico para todo el año en 2022.
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Los precios de los alimentos subieron a un récord mensual en marzo después de que la potencia agrícola Rusia invadiera Ucrania, un importante proveedor de trigo y aceite de cocina para el mundo.
Pero los precios han bajado desde entonces, con el alivio adicional de un acuerdo negociado por Turquía y las Naciones Unidas en julio que levantó el bloqueo naval ruso a las exportaciones de granos de Ucrania.
La Organización para la Agricultura y la Alimentación dijo que su índice de precios, que mide el cambio mensual en los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios, cayó a 132,4 puntos en diciembre, un 1,9 por ciento menos que en noviembre.
También fue un 1% más bajo que en diciembre de 2021.
Pero el índice fue un 14,3 por ciento más alto en general en 2022 en comparación con el año anterior, alcanzando un máximo histórico de 143,7 puntos.
«Damos la bienvenida a precios más tranquilos de las materias primas alimentarias después de dos años de extrema volatilidad», dijo en un comunicado el economista jefe de la FAO, Máximo Torero.
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«Es importante que nos mantengamos alerta y mantengamos un fuerte enfoque en mitigar la inseguridad alimentaria mundial dado que los precios mundiales de los alimentos se mantienen en niveles altos», dijo.
Varios productos básicos están cerca de máximos históricos, dijo Torero, con los precios del arroz disparados y «todavía hay muchos riesgos asociados con los suministros futuros».
Los precios mundiales del maíz fueron en promedio un 24,8 % más altos en 2022 que en 2021. El precio del trigo fue un 15,6 % más alto.
La FAO dijo que los precios del maíz cayeron en diciembre debido a la «fuerte competencia» de Brasil.
El trigo también disminuyó durante el mes, «ya que las temporadas en curso en el hemisferio sur aumentan la oferta y la competencia entre los exportadores sigue siendo fuerte».
El índice de precios del aceite vegetal de la FAO alcanzó un nuevo récord en 2022, pero cayó un 6,7 % intermensual en diciembre hasta su nivel más bajo desde febrero de 2021.
La agencia dijo que los precios de los productos lácteos y la carne registraron sus niveles más altos desde 1990. Mientras que los precios de la carne cayeron un 1,2 por ciento en diciembre, los productos lácteos aumentaron un 1,1 por ciento en el mes.
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