Durante la última década, la superficie cultivada de cerezas en Chile ha mantenido un crecimiento constante debido a su rentabilidad. El mercado chino representa más del 91 por ciento del volumen de exportación de cerezas chilenas, con una gran demanda de cerezas chilenas. Post estima que la producción de cerezas alcanzará las 500.000 toneladas métricas (TM) en la campaña comercial (MY) 2024/25, un aumento del 6,8 con respecto a la MY 2023/24. Se pronostica que las exportaciones chilenas de cerezas aumentarán un 7,6 por ciento, alcanzando 445.000 toneladas en mi 2023/25. En 2024/25, el Post estima que la producción de nectarinas y melocotones totalizará 173.000 toneladas, un 0,6 por ciento más que el año anterior. Se pronostica que las exportaciones de melocotones y nectarinas aumentarán un 0,8 por ciento, totalizando 116.000 toneladas métricas.
Producción
En el año 2024/25, se estima que la superficie cultivada de cerezas alcanzará las 67.000 hectáreas (HA), un 5,5 por ciento más que en el año 2023/24 (Tabla 1). Durante la última década, el segmento de las cerezas ha mantenido un crecimiento constante debido a su rentabilidad y alta demanda, especialmente del mercado chino (Figura 1). En 2023/24, la superficie cultivada de cerezas creció un 3,1 por ciento hasta alcanzar las 63.945 hectáreas. Se han cosechado un total de 58.000 hectáreas, ya que recientemente se han plantado muchos huertos de cerezos que aún no han dado frutos. La producción de cerezas se produce entre 4 y 5 años después de la siembra.
El volumen de producción de cerezas chilenas continúa creciendo año tras año, luego de un aumento en el área cultivada. Sin embargo, en el año fiscal 2023/24, la producción disminuyó un 0,2 por ciento a pesar del crecimiento de la superficie cultivada. Las condiciones climáticas en el año fiscal 2023/24 se caracterizaron por un invierno cálido y una temporada de lluvias, lo que redujo los rendimientos de cerezas y resultó en una producción inferior a la esperada.
En mi 2024/25, las precipitaciones invernales son altas y la temperatura invernal es bastante baja. Debido al aumento proyectado en el área cultivada y suponiendo condiciones climáticas normales de primavera, Post estima que la producción en el año 2024/25 alcanzará las 500.000 TM, un aumento del 6,8 con respecto al año 2023/24.
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Fuente: apps.fas.usda.gov
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