Green is Gold: Nuevo Chile gana Mejor Premio en Feria Internacional

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El Departamento de Agricultura de Nuevo México (NMDA) anunció que Fresh Chile (FCC) recibió el premio Gold Discovery Award 2022 en la feria comercial estadounidense SIAL (Francés para Salon International DL Alimentation) en Las Vegas, Nevada, en marzo. Comunicado de prensa.

La empresa con sede en Las Cruces ha recibido elogios por su nuevo producto Hatch Chile congelado y seco.

Los propietarios de FCC, Randy y Carol McMillan, y Lane Grado asistieron a la feria comercial como parte de la Exposición NMDA, que contó con las empresas de Nuevo México La Mesa, Stomans Beacons de Nuevo México y Navajo Agriculture Products Industry de Farmington.

El NMDA dijo que a la feria comercial de alimentos y bebidas asistieron cientos de expositores de todo el mundo e industrias de todo el mundo.

«Estamos muy orgullosos de recibir el Premio a la Innovación de SIAL America por primera vez para nuestros chiles hatch congelados», dijo Randy Macmillan. «No solo asistí a este evento por primera vez, sino que fue una bendición y un honor tener este premio en casa».

McMillans fundó la FCC en honor al padre de Randy, quien ha amado los productos chilenos caseros de la familia desde que era un niño, dijo NMDA.

La FCC usa chile fresco en lugar de polvo seco o vainas de chile secas. El Hatch Chile liofilizado es una de las nuevas incorporaciones a su línea de productos.

“El sabor, la textura y el color son mejores que los del chile congelado”, dijo Macmillan sobre el nuevo producto seco congelado. «No es necesario almacenarlo en el refrigerador. Su peso es casi nulo, por lo que el envío es fácil y la calidad del producto es excelente. La mayoría de las personas considera que los alimentos congelados son blandos, por lo que nuestro objetivo es llevar el sabor al mercado». con nuestro nuevo producto, que hasta ahora ha sido bien recibido por los clientes.

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SIAL USA es la primera feria comercial de alimentos y bebidas que se realiza en los Estados Unidos desde que se fundó SIAL en 1964. El primer evento tuvo lugar en París, al que asistieron expositores de 26 países diferentes. Desde entonces, SIAL ha organizado ferias comerciales para la industria de procesamiento de alimentos en las principales ciudades del mundo, incluidas Shanghai, Abu Dhabi y Toronto. Más de 16.700 expositores de más de 119 países asisten a eventos SIAL en todo el mundo cada año, atrayendo a participantes de más de 200 países.

Ganador del Premio a la Innovación de Oro 2022, el FCC continuará mostrándose en futuros eventos globales de SIAL, llegando a más de 700,000 visitantes y continuando promoviendo la agricultura de Nuevo México a nivel mundial, dijo NMDA.

FCC es miembro de Nuevo México — Taste of Tradition / Growing up with the traditional logo. El programa tiene como objetivo identificar y promover los productos agrícolas de Nuevo México hechos localmente y en casa. Más de 300 miembros se han unido al Logo Project, que se estableció en 2000.

Para obtener más información sobre el programa, envíe un correo electrónico a [email protected] Visite www.elevatenmag.com/logo-program.

Visite también https://freshchileco.com/ y NMDeptAg.nmsu.edu.

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