El famoso pastel de ‘mil capas’ de Chile

Ber Come serio, en la torta de mil hojas (pastel de «mil capas» o «mil hojas»), láminas de masa de hojaldre delgadas y translúcidas se superponen con «mancher» (también conocido como dulce de leche). El proceso se repite 10-15 veces hasta que las hojas del molino alcancen una altura significativa y todo quede cubierto por una gruesa capa de glaseado. Manjar es un postre popular en Chile, Uruguay, Argentina, Colombia y Perú, dice Martha Stewart. «Dulce de leche» es español para «dulce de leche», refiriéndose a la pasta espesa y pegajosa hecha de leche entera hirviendo lentamente y azúcar.

De acuerdo a Comida Chilena y Jardinería, algunas recetas de torta de mil hojas (coloquialmente abreviada como «milhoja») requieren espolvorear nueces picadas en cada capa. El medio dice que algunos panaderos sustituyen la mermelada de ciruela o ruibarbo por una variación menos dulce. De hecho, el pastel varía considerablemente de un panadero casero a otro. Algunos adornan el exterior con nueces picadas; Otros usan azúcar en polvo. Algunas recetas incluyen chile pisco en su caldo. El pisco es un licor de alta graduación elaborado a partir de uvas destiladas cultivadas en las regiones de Atacama y Coquimbo. licores chilenos. El sabor de Chile se fermenta a ámbar (procesamiento similar al brandy) y se disfruta en toda América del Sur. Si quieres probar la torta de mil hojas tú mismo, se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana.

READ  Chile - Estados Unidos ha anunciado asistencia humanitaria adicional para refugiados y migrantes venezolanos en Chile.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

ELCORREODEBEJAR.COM ES PARTICIPANTE EN EL PROGRAMA DE ASOCIADOS DE AMAZON SERVICES LLC, UN PROGRAMA DE PUBLICIDAD DE AFILIADOS DISEÑADO PARA PROPORCIONAR UN MEDIO PARA QUE LOS SITIOS GANAN TARIFAS DE PUBLICIDAD POR PUBLICIDAD Y ENLACE A AMAZON.COM. AMAZON, EL LOGOTIPO DE AMAZON, AMAZONSUPPLY Y EL LOGOTIPO DE AMAZONSUPPLY SON MARCAS COMERCIALES DE AMAZON.COM, INC. O SUS AFILIADAS. COMO ASOCIADO DE AMAZON, GANAMOS COMISIONES DE AFILIADOS DE COMPRAS QUE CALIFICAN. ¡GRACIAS, AMAZON POR AYUDARNOS A PAGAR LOS GASTOS DE NUESTRO SITIO WEB! TODAS LAS IMÁGENES DE LOS PRODUCTOS PERTENECEN A AMAZON.COM Y SUS VENDEDORES.
El Correo de Béjar