Burger King agrega el pollo vegano de alta tecnología de NotCo al menú de Chili’s

La cadena internacional de comida rápida Burger King ha incursionado en el pollo a base de plantas en sus locales de Chile. Desarrollada en sociedad con la empresa chilena TheNotCompany (“NotCo”), la cadena ahora ofrece dos sándwiches elaborados con pollo vegetariano: el Rey Vegetal y el Rey Italiano Vegetal. Como parte de la asociación, los puestos de avanzada chilenos de la cadena también ofrecen nuggets de pollo a base de plantas.

NotCo tiene la misión de cambiar la forma en que el mundo come con la ayuda de la tecnología. La compañía desarrolla sus productos, que incluyen análogos de carne y lácteos, con la ayuda de su plataforma de descubrimiento impulsada por inteligencia artificial «Gusep» que recrea con precisión alimentos animales a nivel molecular a partir de una base de datos de 300.000 ingredientes vegetales.

Esta línea de pollo a base de plantas amplía la asociación existente de NotCo con Burger King, que introdujo un Whopper a base de plantas en el menú en 2020. ofrece a nuestros clientes un nuevo sabor”, dijo Lucy Garrido, Jefa de Comunicaciones de Burger King Chile. dijo En una oracion. «Queremos ir más allá, y las personas que vienen a Burger King saben que pueden elegir entre nuevas opciones».

Chile sigue la introducción de King Vegetal en las ubicaciones de Burger King en Argentina en abril.

Burger King Reino Unido

Burger King apuesta por la comida rápida de origen vegetal

En 2019, Burger King fue una de las primeras cadenas de comida rápida en agregar una opción de carne de origen vegetal a su menú con la introducción del Impossible Whopper. Hoy, la cadena global adapta su menú de formas únicas en todo el mundo.

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Fuera de los Estados Unidos, Burger King se asoció con The Vegetarian Butcher para ofrecer sus ofertas de carne a base de plantas, que van desde nuggets de pollo vegetarianos hasta Whoppers a base de plantas y más. En el Reino Unido, Burger King tiene como objetivo hacer que el 50 por ciento de su menú sea a base de plantas para 2030 y recientemente transformó su ubicación insignia de Londres en un paraíso vegano, ofreciendo hamburguesas veganas con doble queso y tocino, bocados de chile y queso y 25 de sus opciones a base de plantas. . Un popular woofer a base de plantas. Burger King ha explorado la idea de lugares completamente libres de carne en otras regiones, y recientemente convirtió dos puestos de avanzada en Suiza para ofrecer 14 opciones sin carne durante 10 días en junio.

De vuelta a casa en los EE. UU., Burger King amplió recientemente su asociación con Impossible Foods al agregar dos opciones de menú adicionales: The Impossible King y The Southwest Bacon Impossible Whopper. Si bien las dos nuevas opciones no son completamente de origen vegetal (también incluyen aderezos como tocino y queso con leche), el uso de empanadas de Impossible en lugar de carne de res indica la disposición de Burger King para integrar carne de origen vegetal en su menú principal. Nuevas formas.

«Nos sentimos abrumados por la respuesta al Impossible Whopper, y sabemos que los clientes de Burger King estarán emocionados de tener aún más opciones de Impossible para elegir», dijo a VegNews Dan Green, vicepresidente senior de ventas de Impossible Foods. «No podríamos haber encontrado un mejor socio en Burger King, y estamos emocionados de trabajar de cerca con ellos para ofrecer empanadas a base de plantas».

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NotCo está transformando la industria alimentaria con inteligencia artificial

Por su parte, Notco también está cambiando la industria de la comida rápida. Su reciente expansión del menú con Burger King es una de las asociaciones clave que NotCo está cultivando como parte de su misión de transformar el sistema alimentario con la ayuda de la inteligencia artificial.

El año pasado, NotCo anunció su asociación con Starbucks en Chile. Muchos de sus productos, incluidos los sándwiches de carne de res sin carne hechos con NotMayo y NotMeat, ahora están en el menú de 130 ubicaciones en todo el país. En mayo, Starbucks amplió su asociación con Notco para incluir leche vegana en sus ubicaciones en Colombia.

Las carnes a base de plantas de NotCo están en el menú de la cadena internacional Papa John’s en varios países, incluidos Chile y Perú. Allí, los clientes pueden probar Vegan Royal, que incluye queso vegano elaborado por NotMeat de la compañía y la marca estadounidense Follow Your Heart.

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La startup chilena se encuentra en medio de su expansión a los Estados Unidos, donde NotMilk hizo su debut minorista en 2020 a través de una asociación con Whole Foods Market. Batidos y natillas vegetales. Durante todo el verano, los clientes pueden probar la innovación sin lácteos en 10 ubicaciones de Shake Shack en Nueva York y el sur de Florida, con el potencial de una mayor implementación dependiendo de cómo vaya la prueba.

“Queremos llegar a todos los rincones del mundo”, dijo Maximiliano Silva, country manager de NotCo Chile. dijo En una oracion. “Estamos en un momento ambiental crítico y, a través de estas alianzas, creemos que podemos marcar la diferencia para generar un impacto en el planeta”.

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